WIER Restaurant

Ieder weekend is het WIER Restaurant in Den Bosch geopend. Je kunt plaatsnemen in het drijvende restaurant, hoog boven de zeespiegel zweef je in het Social Label Lab. In een toekomst waarin de zeespiegel onherroepelijk stijgt, zullen grote delen van Nederland onder water komen te staan. Een natter en zilter landschap, waarin we ons opnieuw zullen gaan verhouden tot de zee. Kan de zee ons op nieuwe manieren voeden?

In de performatieve ervaring van WIER, zijn we te gast in een restaurant van de nabije toekomst. De zee-oogst is vertaald naar gerechten met zeebananen en -komkommers, met aardappels van zilte gronden en gegarneerd met zeesla.

TOEGANGSPRIJS

Volwassene: € 12,50
Student: € 7
Kind: € 2

Dit evenement vond plaats op meerdere dagen tijdens het festival in oktober 2021.